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    LA CARTE

    Les viandes affinées de notre artisan boucher maître affineur… Petite entreprise auvergnate, née en 1931 et quatre générations plus tard, fournit une marchandise de très haute qualité, 100 % nourris exclusivement avec de l’herbe et du foin pour le bœuf et l’agneau, au lait sous la mère, sans addition de farine de lait chimique pour le veau et l’agneau de lait. Les cochons élevés en extérieur et en plein air toute l’année, nourris exclusivement au chaudron et céréales d’Auvergne.

    Tous les poissons sont frais, de saison et dans la mesure du possible sauvages pour un maximum de saveurs.

    Nous travaillons beaucoup les légumes de saison qui représentent l’essentielle garniture de tous nos plats. Tous nos produits étant frais et de qualité, certaines modifications peuvent être apportées en fonction des arrivages du marché. L’approvisionnement suit le rythme de la nature et des saisons et la cuisine s’adapte…

    Parce que nous sommes sensibles aux allergies et intolérances alimentaires de nos clients, le Restaurant LA TERRASSE tient à votre disposition toutes les informations relatives aux éventuels allergènes présents dans nos plats.
    Aussi, à votre demande, un plat végétarien peut vous être proposé.

    NOS ENTREES

    NOS POISSONS

    NOS VIANDES

    NOS DESSERTS

    NOTRE CAVE

    LES VINS DE LA CARTE